Le Japon s'installe pour un week-end au cœur de Toulouse. Les 5 et 6 septembre, le parc Compans-Caffarelli accueille la 9e édition du Miwa Festival, anciennement Japan Touch Toulouse, avec une programmation enrichie et cette même envie de faire découvrir la richesse de la culture japonaise.
Un festival dans l'esprit matsuri
Arts, savoir-faire, traditions, loisirs et gastronomie se rencontrent pendant deux journées pour créer une véritable immersion dans l'univers japonais. La programmation propose des animations autour du bonsaï, du kokedama, du shiatsu, du kyūdō, de la cérémonie du thé, de l'origami, des arts martiaux et bien d'autres pratiques.
Le tout se vit dans un esprit matsuri, ces fêtes populaires japonaises où l'on vient se promener, découvrir, manger, boire et partager un moment convivial. Et cerise sur le mochi : l'entrée est gratuite et l'accès est libre.
Ocha au rendez-vous, tout le week-end
C'est dans cette ambiance joyeuse que nous avons le plaisir de poser notre bar, de 10h à 19h les deux jours. Nous vous accueillerons avec une carte pensée autour de ce que nous aimons particulièrement : le thé japonais, et les associations gourmandes qu'il permet d'imaginer.
Pour l'occasion, nous travaillerons notamment avec notre matcha japonais bio, sélectionné pour sa qualité et ses notes végétales. L'idée est de proposer le matcha sous plusieurs formes : du latte classique et réconfortant aux créations plus originales, avec des associations florales, fruitées, gourmandes ou pétillantes.
La carte des boissons
- Matcha Latte — chaud ou froid
- Matcha Vanille — chaud ou froid
- Matcha Earl Grey — chaud ou froid
- Matcha Sakura — chaud ou froid
- Matcha Mango Coco Latte — froid
- Matcha Fizz — froid
- Hojicha Latte — chaud ou froid
- Black Sesame Latte — chaud ou froid
- Possibilité d'ajouter un extra shot de matcha
De quoi découvrir différentes expressions du thé japonais, entre les notes végétales du matcha, le caractère torréfié du hojicha et la profondeur du sésame noir.
Des pâtisseries japonisantes faites pour accompagner le matcha
Parce qu'un matcha latte est toujours meilleur avec une petite douceur, nous avons également imaginé une sélection de pâtisseries spécialement pour le festival.
Cookies vegan matcha, chocolat noir & noisette
Un cookie généreux où le matcha rencontre le chocolat noir et la noisette. Une association à la fois intense, gourmande et végétale.
Cookies au sésame noir
Pour les amateurs de saveurs japonaises plus franches, un cookie parfumé au sésame noir, avec ses notes profondes et légèrement torréfiées.
Cake au yuzu
Une pâtisserie fraîche et acidulée autour du yuzu, ce petit agrume japonais reconnaissable entre mille.
Banana bread sobacha & kinako
Un banana bread moelleux revisité avec deux ingrédients japonais : le sobacha, aux délicates notes de céréales grillées, et le kinako, une poudre de soja torréfié particulièrement parfumée.
Far mochi matcha & azuki
Une création inspirée du butter mochi, avec une texture à mi-chemin entre le gâteau et le mochi. Cette version associe le matcha et l'azuki, et se déguste vegan et sans gluten.
On vient pour découvrir une animation, rencontrer des artisans, assister à une démonstration, flâner entre les stands… et forcément, faire une petite pause gourmande.
Rendez-vous les 5 et 6 septembre Ă Toulouse
- 📍 Lieu · Miwa Festival — Parc Compans-Caffarelli, Toulouse (Ligne B, arrêt Compans Caffarelli)
- 📅 Dates · Samedi 5 et dimanche 6 septembre 2026
- ⏱ Horaires · 10h à 19h
- 🎟️ Entrée · Gratuite, accès libre
- 🍵 Ocha Matcha Lab · Boissons & pâtisseries
Que vous soyez passionné de Japon, amateur de thé, déjà adepte du matcha ou simplement curieux de goûter quelque chose de nouveau, venez nous retrouver autour d'un verre. Deux jours pour célébrer le Japon, découvrir de nouveaux savoir-faire et profiter d'une pause gourmande autour du thé japonais.
À très vite autour d'un matcha.